new! ブロックベーコンのマスタードソテー

作り方

1

ベーコンは長さを半分に切り、厚みの面の片方に少量の小麦粉をまぶし、マスタードをぬる。

2

ズッキーニは斜め薄切りにし、紫たまねぎは薄切りにする。全体に塩少々を振る。

3

フライパンに油を中火で熱し、脇にローズマリーをおく。①のマスタードのついた厚みの面を2分焼き、ほかの面は焼き色がつくまで1～2分ずつ焼く。

4

器に②を重ねて盛り、オリーブ油をかけ、ちぎったイタリアンパセリを散らして③を盛りつける。