ご飯・麺類・スープ
new! フラットブレッドサンド
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- フラットブレッド：薄力粉
- 100g
- ：塩
- 小さじ1/4
- ：水、または牛乳
- 大さじ3～4
- ：オリーブ油
- 大さじ1
- サラダ油
- 適宜
- グリンリーフ、ベビーリーフ、トレビス、イタリアンパセリなど
- 60g
- セロリ
- 30g
- ミニトマト
- 4個
- 生ハム
- 4枚
- Ａ：塩
- 小さじ1/4
- Ａ：オリーブ油
- 小さじ4
- Ａ：酢
- 小さじ2
- Ａ：フレンチマスタード
- 小さじ1/2
作り方
- 1
ボウルに＜フラットブレッド＞の材料を入れてよく混ぜ、ひとまとまりになったら1～2分練り、ラップをして常温で30分置く。
- 2
①を2等分し、麺棒や手のひらで直径18～20㎝の円形にのばす。
- 3
フライパンに薄くサラダ油をぬって中火で温め、②を入れる。2～3分焼き、焼き色がついたら返して同様に焼く。網に取り出して、粗熱を取る。もう一枚も同様に焼く。
- 4
野菜は食べやすく切り、生ハムは半分にちぎり、混ぜ合わせたＡのドレッシングを加えてざっと和える。
- 5
③を広げて④をのせ、包んでいただく。
ひとこと
シンプルな材料で作るフラットブレッドは覚えておくと便利です。油を加えることでさらにのびもよく、柔らかくなります。サラダだけでなく、ミートソースやローストチキンを挟んでも！
