副菜

帆立とアボカドのタルタル

材料（2人分）

材料
分量
帆立貝柱（生食用）
大2個（100g）
アボカド
1/2個
ミディトマト（または、ミニトマト）
1個（ミニは2個）
A：オリーブ油
大さじ1
Ａ：粒マスタード
小さじ1
Ａ：レモン汁
小さじ1
Ａ：塩
少々
Ａ：しょうゆ
少々
チコリ
1～2枚

作り方

1

帆立貝柱は硬い部分を除いて、1㎝角に切る。

2

アボカドは種を除き、皮をむいて1㎝角に、トマトはへたを除いて1㎝角に切る。

3

ボウルに①と②を入れ、混ぜ合わせたＡを加えて混ぜる。器に盛り、チコリを添える。

ひとこと

帆立以外では茹でたタコやイカ、サーモンのお刺身でもおいしくいただけます。粒マスタードの代わりに、わさびや柚子こしょうでもお試しください。