ご飯・麺類・スープ
コーンスープ
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- クリームコーン（缶詰）
- 1/2缶（100g）
- 鶏ひき肉
- 50g
- Ａ：水
- 大さじ1
- Ａ：しょうが汁
- 小さじ1/2
- 卵
- 1個
- 水
- 1・1/2カップ
- 塩
- 小さじ1/4~1/3
- オイスターソース
- 小さじ1
- Ｂ：片栗粉
- 大さじ1/2
- 水
- 大さじ1
- パセリのみじん切り(あれば）
- 少々
作り方
- 1
鶏ひき肉にＡを加え、よく混ぜる。割りほぐした卵を少しずつ加えながらさらに混ぜる。
- 2
鍋に水、塩、オイスターソース、コーンを入れて中火にかける。煮立ったら、混ぜ合わせたＢを回し入れ、さらによく混ぜながら、とろみをつける。
- 3
①を細く回し入れ、よくかき混ぜながら1～2分火を通す。
- 4
器に盛り、あればパセリのみじん切りをちらす。
ひとこと
甘みを控えた具だくさんのコーンスープです。この一杯で十分おかずになる一品です。
