ペンネ・アラビアータ

作り方

1

にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は半分にちぎって種を出す。

2

トマトの水煮はボウルに入れ、ヘタを取り除き、手で果肉をつぶす。

3

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら赤唐辛子を加える。②を加えＡで調味し、2/3量になるまで強火で煮詰める。

4

塩を加えた熱湯にペンネを入れ、表示時間より1分短めにゆでる。

5

ゆで上がったら水気を切り、③に加えてソースをからめる。