new! りんごとウインナーのキャラメリゼ

作り方

1

りんごは皮付きのまま、1個を8～10等分に切り、芯を除く。

2

フライパンに砂糖、水を入れ、よく混ぜてから中火にかける。

3

ブクブクと泡立ってきたらゆっくりフライパンを動かしながら（決して触らないように）全体が濃い褐色になるまで加熱する。

4

①のりんごを加え、表裏を返しながら、中火のまま10分ほど煮る。表面が透き通って皮が変色し、果肉がやわらかくなったら、ソーセージを加える。少し火を強めて1～2分からめる。

5

粗挽きこしょうをふる。カラメルソースが熱いので、盛りつけてから4～5分おき、りんごとソーセージを切り分け、キャラメルソースと合わせながらいただく。